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Tomme de Savoie

Der Tomme de Savoie ist ein Schnittkäse aus dem Savoier Alpengebiet Haute Savoie in Frankreich.

2-4 Werktage

 
 
Stück 200g  5,80 € *
100g = 2,90 € *
 
Artikelnummer:
SK0018
 
Käseart: Hart-/Schnittkäse
Geschmack: aromatisch, würzig
Herkunft: Frankreich
Region: Savoier Alpen
Milchart: Kuh
Käsesorte: Rohmilchkäse
Fettgehalt: 40% Fett i.Tr.
Reifezeit: 4 Monate
Lagerung:
Haltbarkeit: Gekühlt 10-14 Tage

Würziger Genuss aus Frankreich

Der Geschmack des Tomme de Savoie ist pikant milchig und nussig zugleich. Er hat ein würziges Aroma mit angenehmen Nachgeschmack, der nach mehr verlangt.

 
 
Wissenwertes
 
 

Produktinformationen "Tomme de Savoie"

Der Tomme de Savoie ist ein Schnittkäse aus dem Savoier Alpengebiet Haute Savoie in Frankreich. Er hat eine auffällig braungraue Schimmelrinde mit teilweise gelben Flecken. Aus tagfrischer Rohmilch der traditionellen Savoier Bergkuhrassen Abondance, Montbéliard und Tarine werden die kleinen ca. 1,6 Kg schweren Käselaibe handwerklich auf dem Bauernhof hergestellt. Es werden keine Zusatzstoffe verwendet. Während der Reifezeit von ca. vier Monaten werden die Käselaibchen sehr regelmäßig auf den Holzbrettern gewendet.

 
 

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