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Roquefort AOC

Aus dem Laib geschnittener Blauschimmelkäse aus 100% Schafsrohmilch. Vollmundig und kräftig im Geschmack mit einer wundervoll cremigen Konsistenz.

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Stück 200g  7,50 € *
100g = 3,75 € *
 
Artikelnummer:
EK0002
 
Käseart: Edelpilzkäse
Geschmack: würzig, aromatisch
Herkunft: Frankreich
Region: Causses
Milchart: Schafsrohmilch
Rinde: Naturrinde
Fettgehalt: 55% Fett i.Tr.
Auszeichnungen: AOC, AOP
Lagerung: Max. 6°
Haltbarkeit: Gekühlt 14 Tage

Das Original unter den Edelpilzkäsen

Der original Roquefort reift traditionell mind. 3 Monate in den natürlichen Höhlen des Mont Combalou in der Gemeinde Roquefort-sur-Soulzon. Zu seiner Herstellung werden keinerlei Zusatzstoffe verwendet. Er gehört zu den beliebtesten Käse Frankreichs.

 
 
Wissenwertes
 
 

Produktinformationen "Roquefort AOC"

Gemeinsam mit dem Stilton und dem Gorgonzola steht der Roquefort wetltweit an der Spitze der großen Blauschimmelkäse. Er ist im Geschmack ausgesprochen würzig und pikant. Der cremige und leicht krümelige Teig zergeht auf der Zunge und hinterlässt einen eigenwilligen, salzigen Schimmelgeschmack. Den gehaltvollen, würzigen Käse serviert man am besten zum Abschluss einer Mahlzeit, z.B. nach einem Wildgericht, zusammen mit einem Glas Sauternes. Oder Sie genießen ihn auf einem Roggenbrot, verfeinert mit einer Messerspitze Honig.

 

 
 

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Inhalt: 200 g

100 g = 3,50 € *

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