Tomme des Croquants Nusslikör
Französischer halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch
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Stück 200g
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Artikelnummer:
WG2017-006
| Käseart: | Halbfester Schnittkäse |
| Geschmack: | kräftiges Walnussaroma |
| Herkunft: | Frankreich |
| Milchart: | Kuh |
| Fettgehalt: | 55% Fett i.Tr. |
| Reifezeit: | 6-8 Wochen |
| Lagerung: | 7° |
| Haltbarkeit: | Gekühlt 10-14 Tage |
Mit Walnusslikör verfeinert
Währen der Reifung werden die Laibe mit Walnusslikör aus dem Perigord und Karamel eingerieben. Dadurch entsteht eine schöne dunkelbraune Rinde mit kräftigem Walnussaroma. Elfenbeinfarbener glatter Teig von cremiger Textur. Fruchtiger Nussgesc
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