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Ossau-Iraty AOP

Kräftiger Schafskäse aus den Midi-Pyrénées mit scharfem, etwas nussigem Geschmack.

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Stück 200g  8,80 € *
100g = 4,40 € *
 
Artikelnummer:
FA0015
 
Käseart: Hartkäse
Geschmack: würzig, scharf, nussiges Aroma
Herkunft: Frankreich
Region: Aquitanien, Midi-Pyrénées
Milchart: Schafsmilch
Käsesorte: Rohmilchkäse
Fettgehalt: 50% Fett i.Tr.
Reifezeit: 5 Monate
Besonderheit: AOP seit 1980
Lagerung:
Haltbarkeit: Gekühlt 14 Tage

Der Scha(r)fe

Diesen würzigen Schafskäse genießt man traditionell mit Konfitüre aus schwarzen Kirschen, die ein gutes Gegengewicht zu seiner Schärfe bilden.

 
 
Wissenwertes
 
 

Produktinformationen "Ossau-Iraty AOP"

Der Ossau-Iraty besitzt schon seit 1980 das begehrte AOP Siegel. Dieser jahrtausendealte Schafskäse diente im 14. Jahrhundert als anerkanntes Tauschmittel und stellte die wichtigste Einnahmequelle der Schäfer dar. Sein Name kommt vom Ossua-Tal im Béarn und dem Iraty-Massiv im Baskenland. Die Milch des Ossau-Iraty stammt von den Manech-Schafen dieser Gegend.
 
Unsere Weinempfehlung:
Lieblichen Jurançon, Roter Irouléguy
 
 

Comté Extra Vieux d’alpage AOP

Inhalt: 200 g

100 g = 3,50 € *

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