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Pagliavera

Weichkäse aus Kuhmilch mit edler Weißschimmelrinde

2-4 Werktage

 
 
Stück 230g  8,90 € *
100g = 3,87 € *
 
Artikelnummer:
WK0034
 
Käseart: Weichkäse
Geschmack: cremig, sanft-würzig, mild
Herkunft: Italien
Region: Piemont
Milchart: Kuh pasteurosiert
Labart: tierisch
Laktosefrei: nein
Fettgehalt: 56% Fett i.Tr.
Reifezeit: 14 TAge
Lagerung: 12-14°
Haltbarkeit: Gekühlt 10-14 Tage

Delikatesse aus dem Piemont

Der Pagliavera ist ein italienischer Weichkäse aus dem Piemont, der mit zunehmender Reifung immer cremiger wird.

 
 
Wissenwertes
 
 

Produktinformationen "Pagliavera"

Der elfenbeinfarbene Teig des Pagliavera hat eine cremig-geschmeidige Textur, einen milchfrischen Geschmack mit arttypischer Champignonnote und delikaten Anklängen von Haselnuss.

Nährwerte
Fettgehalt absolut: 30% – davon gesättigte Fettsäuren: 20%
Energiegehalt (in 100 g): 1462 kJ / 353 kcal
Kohlenhydrate: 0,7g – davon Zucker: 0,2g 
Eiweißgehalt (in 100 g): 20 g

 
 

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