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Fontal

Italienische Spezialität aus der Lombardei aus pasteurisierter Kuhmilch. Er besitzt einen cremig, feinwürzigen Geschmack.

Auswahl 250g

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Srück 250g  8,75 € *
100g = 3,50 € *
 
Artikelnummer:
SK0065
 
Käseart: Halbfester Schnittkäse
Geschmack: cremig, fein-würzig
Herkunft: Italien
Region: Lombardei
Milchart: Kuh pasteurisiert
Labart: tierisch, Kalb
Rinde: zum Verzehr geeignet mit Rotschimmel
Laktose: 0,5%
Fettgehalt: 46% Fett i.Tr.
Reifezeit: 8 Wochen
Lagerung:
Haltbarkeit: Gekühlt 10-14 Tage

Italienischer Schmelz

Der Fontal ist eine italienische Spezialität nach Art des „Fontina“ aus pasteurisierter Kuhmilch. Der gereifte Fontina besitzt eine weiche, leicht buttrige Konsistenz mit guter Schmelzeigenschaft. Dadurch eignet er sich hervorragend für Fondue oder Raclet

 
 
Wissenwertes
 
 

Produktinformationen "Fontal"

Wegen seiner guten Schmelzeigenschaft findet sich der Fontal auch gerne in der warmen Küche, bei der Zubereitung von Füllungen und Saucen. In Italien ist der Fontal auch als Dessertkäse in Verbindung mit Birne oder Trauben sehr beliebt. Mit seinem milchigen Geschmack und seiner leichten Säure und Würze ist er ein idealer Partner in jeder Küche und darf auf keiner Käseplatte fehlen.

Besonderheiten:
Für die warme und kalte Küche. Für Füllungen, Saucen und zum Überbacken. Schmeckt kalt ganz besonders mit Bleichsellerie, Trauben und geröstetem Weißbrot.

ZUTATEN
MILCH*, Salz, Lab, Milchsäurekulturen
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

ALLERGENE
MILCH

NÄHRWERTE
Brennwer: 1510 kl / 365 kcal
Fett: 30,0 g – davon gesättigte Fettsäuren 20,0 g
Kohlenhydrate: < 0,1 g – davon Zucker < 0,1 g
Eiweiß: 23,5 g
Salz: 1,5 g
Broteinheiten: < 0,1BF

 
 

Beaufort d'été AOP

Inhalt: 200 g

100 g = 4,90 € *

ab 9,80 € *

Pecorino Toscano DOP | stagionato

Inhalt: 250 g

100 g = 3,90 € *

ab 9,75 € *

Taleggio DOP

Inhalt: 250 g

100 g = 2,90 € *

ab 7,25 € *

Gorgonzola Gran Riserva DOP

Inhalt: 250 g

100 g = 3,50 € *

ab 8,75 € *

Neufchâtel AOP

Inhalt: 200 g

100 g = 4,45 € *

8,90 € *

Roquefort Artisanal AOP

Inhalt: 200 g

100 g = 4,20 € *

ab 8,40 € *

Brie de Meaux sur paille AOP

Inhalt: 200 g

100 g = 2,90 € *

ab 5,80 € *

Parmigiano Reggiano

Inhalt: 200 g

100 g = 3,50 € *

ab 7,00 € *

Brillat Savarin de Bourgogne affiné Truffes

Inhalt: 250 g

100 g = 6,60 € *

ab 16,50 € *

Salamino con Cinghiale

Inhalt: 210 g

100 g = 5,19 € *

10,90 € *

Taleggio DOP

Inhalt: 250 g

100 g = 2,90 € *

ab 7,25 € *

Pecorino Toscano DOP | stagionato

Inhalt: 250 g

100 g = 3,90 € *

ab 9,75 € *

Crémoulin

Inhalt: 450 g

100 g = 3,31 € *

14,90 € *

Pecorino Fantasia

Inhalt: 500 g

100 g = 4,98 € *

24,90 € *

Blaues Hirni

Inhalt: 120 g

100 g = 8,17 € *

9,80 € *

Pecorino Sardo maturo DOP

Inhalt: 250 g

100 g = 3,80 € *

ab 9,50 € *

Kobunder belegen Ziege

Inhalt: 200 g

100 g = 4,10 € *

ab 8,20 € *

Neufchâtel AOP

Inhalt: 200 g

100 g = 4,45 € *

8,90 € *