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Taleggio DOP

Charakteristischer Italiener nach traditioneller Herstellung. Cremige Konsistenz, würzig mit intensiven Aromen.

Auswahl 250g

 

2-4 Werktage

 
 
Srück 250g  7,25 € *
100g = 2,90 € *
 
Artikelnummer:
SK0066
 
Käseart: Halbfester Schnittkäse
Geschmack: cremig, mild, vollmundig
Herkunft: Italien
Region: Lombardei
Milchart: Kuh pasteurisiert
Labart: tierisch
Rinde: Naturrinde mit Edelpilzbildung – zum Verzehr geeignet
Laktosefrei: Nein
Fettgehalt: Mind. 60% Fett i.Tr.
Reifezeit: > 2 Monate
Lagerung:
Haltbarkeit: Gekühlt 10-14 Tage

Italiener mit rauer Schale

Der Taleggio wirkt von Außen etwas rustikal, entwickelt im Inneren aber einen feinem elegant würzige Seele mit vollen und satten Aromen.

 
 
Wissenwertes
 
 

Produktinformationen "Taleggio DOP"

Der nach traditioneller Art hergestellte Taleggio trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung DOP. Wer hinter seine raue Schale blickt entdeckt seinen vollmundigen und aromatischen Kern. Sein Name leitet sich vom Val Taleggio in der Nähe von Bergamo in der Lombardei ab, wo man einst diesen überraschenden Käse erfand. Gelagert in den kühlen, feuchten Höhlen der Alpen entwickelte sich sein unverwechselbarer Rotschimmel.

ZUTATEN
MILCH, Salz, Lab, Molkereikulturen,
Die Naturrinde bildet reifebedingt verzehrbaren farbigen Edelpilz der auch auf die Schnittfläche wandern darf.

ALLERGENE
MILCH

 
 

Fontal

Inhalt: 250 g

100 g = 3,50 € *

ab 8,75 € *

Neufchâtel AOP

Inhalt: 200 g

100 g = 4,45 € *

8,90 € *

Brie de Meaux sur paille AOP

Inhalt: 200 g

100 g = 2,90 € *

ab 5,80 € *

Beaufort d'été AOP

Inhalt: 200 g

100 g = 4,90 € *

ab 9,80 € *

Brillat Savarin de Bourgogne affiné Truffes

Inhalt: 250 g

100 g = 6,60 € *

ab 16,50 € *

Le Gruyère AOP

Inhalt: 200 g

100 g = 3,30 € *

ab 6,60 € *

Comté AOC, 16 Monate gereift

Inhalt: 200 g

100 g = 4,00 € *

ab 8,00 € *

Fontal

Inhalt: 250 g

100 g = 3,50 € *

ab 8,75 € *

Salamino con Cinghiale

Inhalt: 210 g

100 g = 5,19 € *

10,90 € *

Pecorino Toscano DOP | stagionato

Inhalt: 250 g

100 g = 3,90 € *

ab 9,75 € *

Pecorino Fantasia

Inhalt: 500 g

100 g = 4,98 € *

24,90 € *

Neufchâtel AOP

Inhalt: 200 g

100 g = 4,45 € *

8,90 € *

Brillat Savarin de Bourgogne affiné Truffes

Inhalt: 250 g

100 g = 6,60 € *

ab 16,50 € *

Le Gruyère AOP

Inhalt: 200 g

100 g = 3,30 € *

ab 6,60 € *

Cidre Écusson Rosé

Inhalt: 0.75 Liter

1 Liter = 13,07 € *

ab 9,80 € *

Pinot Meunier – Bio

Inhalt: 0.75 Liter

1 Liter = 12,67 € *

ab 9,50 € *