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Blaue Kornblume

Wunderbar cremig, mild und blau. Das umschreibt die Kornblume aus Jütland bereits zutreffend. Thise Mejeri ist eine kleine ökologisch arbeitende Meierei im Norden Dänemarks.

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2-4 Werktage

 
 
Stück 200g  7,00 € *
100g = 3,50 € *
 
Artikelnummer:
Kob11
 
Käse: Weichkäse, Edelpilzkäse
Geschmack: Cremig, mildes Aroma
Herstellung: Thise Mejeri
Milch: pasteurisierte Milch, Kuh
Bio: aus ökologischer Erzeugung
Lab: mikrobielles Lab
Herkunft: Dänemark
Region: Jütland
Fettgehalt: 60% Fett i.Tr.
Rinde: rotgeschmiert, essbar
Zutaten: MILCH, Kulturen, Salz, Lab
Reifezeit: 4 Wochen +
Lagerung:
Haltbarkeit: Gekühlt 10-14 Tage

Der feine Blaue

Zu den milden Blauschimmelkäsen gehört die Blaue Kornblume aus Dänemark. Im Teig fester als der Gorgonzola, durch den höheren Fettgehalt aber sehr cremig auf der Zunge, mit frischemAroma. Im Raclette-Pfännchen eine ungewöhnliche Überraschung!

 
 
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