0,00 €*
Positionen anzeigen
 
 
Zurück
Vor

Vacherin Mont d'Or AOP

Französischer Weichkäse aus Kuh-Rohmilch, AOP-Siegel. Kalt und heißer Genuss.

2-4 Werktage

 
 
Holzschachtel ca. 480g  14,90 € *
100g = 3,10 € *
 
Artikelnummer:
FA0014
 
Käseart: Weichkäse
Geschmack: cremig-mild, leicht süßlich
Herkunft: Frankreich
Region: Franche-Comté
Milchart: Kuh
Käsesorte: Rohmilchkäse
Besonderheit: AOP seit 1981
Auszeichnung: mehrfach Goldmedaillen
Fettgehalt: 50% Fett i.Tr.
Reifezeit: ca. 3 Wochen
Lagerung: 10-12°
Haltbarkeit: Gekühlt 10-14 Tage

Ausgezeichnet im Geschmack

Den Vacherin Mont d’Or bieten wir in der ARTISANAL hergestellten Version mit 480 g in einer Holzschachtel an. Der Vacherin Mont d’Or ist aufgrund seiner traditionellen Herstellung so einzigartig, dass er nur von September bis April in den Verkauf kommt.

 
 
Wissenwertes
 
 

Produktinformationen "Vacherin Mont d'Or AOP"

Der Vacherin Mont-d’Or ist ein Weichkäse aus Kuh-Rohmilch. Er stammt aus dem französischen Haut-Doubs, einer Region der Franche-Comté. Der Ausdruck Mont d’Or (französisch für Goldberg, benannt nach dem gleichnamigen Berg Mont d’Or im Jura) ist im Verlaufe des 19. Jahrhunderts aufgetreten. Er genießt seit 1981 den Status einer geschützten Herkunftsbezeichnung. Die Größe des Käselaibs brträgt 12 cm im Durchmesser, und er ist zirka 5 cm hoch. Sein Gewicht beträgt 480 g. Die Rinde ist rotbraun und zeigt weiße bis gelbliche Schattierungen. Der gelblich-weiße Teig ist cremig weich und hat wenige kleine Löcher. Nach drei Wochen Reifezeit hat er einen cremig-milden, leicht süsslichen Geschmack. Er reift, umspannt von einem Band aus Fichtenrinde, in einem Gebinde aus Fichtenholz, was seinen Geschmack ausschlaggebend beeinflusst. Sein Fettgehalt liegt bei 50 % Fett i. Tr.
 
Wir führen in unserem Sortiment einen ARTISANAL hergestellten kleinen Mont d’Or der das renommierte AOP Siegel trägt. Diese verlangt, dass sämtliche Produktionsetappen im Herkunftsgebiet durchgeführt werden. Das gewährleistet die Charakteristik seiner Herkunft und verleiht dem Vacherin seine unverkennbare Identität. Der Konsument hat zudem die Gewissheit, ein authentisches Produkt zu genießen. Der einzigartige Geschmack von Vacherin Mont d’Or liegt an seiner traditionellen und bäuerlichen Herstellung.
 
Der Vacherin Mont d'Or reift ca. 4 Wochen und ist laktosefrei. Sie können den Käse ohne Bedenken bis zu 6 Monate einfrieren um ihn auch nach der Saison noch genießen zu können.
 
Weitere Infomationen erhalten Sie auch auf unserer homepage.

 
 

Comté Grand Réserve

Inhalt: 200 g

100 g = 3,80 € *

ab 7,60 € *

Vacherin Mont d'Or

Inhalt: 480 g

100 g = 2,90 € *

ab 13,92 € *

Eifelwürze in Zylinderform

Inhalt: 200 g

100 g = 4,20 € *

8,40 € *

Rovethym - chèvre

Inhalt: 70 g

100 g = 8,43 € *

5,90 € *

Saint-Félicien coupelle grès

Inhalt: 150 g

100 g = 6,33 € *

9,50 € *

Abondance Fermier

Inhalt: 200 g

100 g = 3,50 € *

ab 7,00 € *

Tomme des Croquants Nusslikör

Inhalt: 200 g

100 g = 4,35 € *

ab 8,70 € *

Tomme de Montagne

Inhalt: 200 g

100 g = 3,50 € *

ab 7,00 € *

Himbeer-Senf Käse

Inhalt: 200 g

100 g = 3,50 € *

ab 7,00 € *

Vacherin Mont d'Or

Inhalt: 480 g

100 g = 2,90 € *

ab 13,92 € *

Saint-Félicien coupelle grès

Inhalt: 150 g

100 g = 6,33 € *

9,50 € *

Tomme des Croquants Nusslikör

Inhalt: 200 g

100 g = 4,35 € *

ab 8,70 € *

Rovethym - chèvre

Inhalt: 70 g

100 g = 8,43 € *

5,90 € *

Eifelwürze in Zylinderform

Inhalt: 200 g

100 g = 4,20 € *

8,40 € *

Vacherin Mont d'Or

Inhalt: 2800 g

100 g = 3,45 € *

96,60 € *

Roccolo

Inhalt: 200 g

100 g = 3,50 € *

ab 7,00 € *

Camembert de Normandie AOP – Main

Inhalt: 250 g

100 g = 3,40 € *

8,50 € *

Französisches Bauernbrot

Inhalt: 450 g

100 g = 1,00 € *

4,50 € *