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Saint-Félicien coupelle grès

Französischer Weichkäse mit natürlicher Rinde.

2-4 Werktage

 
 
Im Tontopf 150g  9,50 € *
100g = 6,33 € *
 
Artikelnummer:
FA0017
 
Käseart: Weichkäse mit weicher Schimmelrinde
Geschmack: mild, frisch bis deftig, delikat
Herkunft: Frankreich
Region: Rhône-Alpes
Milchart: Kuh
Käsesorte: Pasteurisiert
Fettgehalt: 27% Fett i.Tr.
Reifezeit: ca. 20 Tage
Lagerung:
Haltbarkeit: Gekühlt 10-14 Tage

Genuss aus dem Tontopf

Unser bäuerlich hergestellter Saint-Félicien hat einen cremigen Teig und einen köstlichen Nussgeschmack.

 
 
Wissenwertes
 
 

Produktinformationen "Saint-Félicien coupelle grès"

Der Saint-Félicien wurde ursprünglich aus Ziegenmilch hergestellt, mittlerweile verwendet man aber Kuhmilch. Der Käse entsteht in der Region Rhône-Alpes. In seiner Herstellung und seiner Reifung ähnelt er dem Saint-Marcellin, ist aber größer, reichhaltiger und cremiger. Er hat eine natürliche, elfenbeinfarbige, leicht faltige und weiche Rinde. Wir bieten den Sait-Félicien in halbgereiftem Zustand in einem Tontopf an. Das verhindert das Zerlaufen des Käses, der mit zunehmender Reifung flüssiger wird. Der mild, frische und milchige Geschmack verändert sich ebenfalls mit zunehmender Reifung. Ausgereifte Käse gewinnen an Geschmack, sind sehr deftig mit delikatem Aroma.
 
Unsere Weinempfehlung:
Côtes du Ventoux, Beaujolais
 
 

Vacherin Mont d'Or AOP

Inhalt: 480 g

100 g = 3,10 € *

14,90 € *

Belper Knolle

Inhalt: 60 g

100 g = 18,17 € *

10,90 € *

Roccolo

Inhalt: 200 g

100 g = 3,50 € *

ab 7,00 € *

Rovethym - chèvre

Inhalt: 70 g

100 g = 8,43 € *

5,90 € *

Sainte-Maure de Touraine Fermier Bio AOP

Inhalt: 300 g

100 g = 4,93 € *

14,80 € *

Roquefort Artisanal AOP

Inhalt: 200 g

100 g = 4,20 € *

ab 8,40 € *

Comté Extra Vieux d’alpage AOP

Inhalt: 200 g

100 g = 3,50 € *

ab 7,00 € *

Bleu d'Auvergne AOP

Inhalt: 200 g

100 g = 2,90 € *

ab 5,80 € *

Abondance Fermier

Inhalt: 200 g

100 g = 3,50 € *

ab 7,00 € *

Vacherin Mont d'Or AOP

Inhalt: 480 g

100 g = 3,10 € *

14,90 € *

Fourme d'Ambert

Inhalt: 200 g

100 g = 2,99 € *

ab 5,98 € *

Neufchâtel AOP

Inhalt: 200 g

100 g = 4,45 € *

8,90 € *

Roccolo

Inhalt: 200 g

100 g = 3,50 € *

ab 7,00 € *

Roquefort Artisanal AOP

Inhalt: 200 g

100 g = 4,20 € *

ab 8,40 € *

Chällerhocker lait cru

Inhalt: 200 g

100 g = 4,90 € *

ab 9,80 € *

Rovethym - chèvre

Inhalt: 70 g

100 g = 8,43 € *

5,90 € *

Comté Extra Vieux d’alpage AOP

Inhalt: 200 g

100 g = 3,50 € *

ab 7,00 € *

Cantal Vieux AOP

Inhalt: 200 g

100 g = 4,20 € *

ab 8,40 € *